沸石作為一種天然礦物質，在土豆種植中有顯著作用，能夠提高產量，改善土壤質量，促進植物健康生長。

天然沸石的多孔結構和強大吸附能力使其成為有效的土壤改良劑。土豆需要松軟、通氣良好的土壤，沸石能改善土壤結構，增加通氣性和透水性，防止板結，促進根系生長，提高保水保肥能力。

沸石的離子交換能力幫助吸附和緩慢釋放養分，減少養分流失，提高肥料利用率。沸石維持鉀、氮、磷等元素的有效濃度，確保土豆生長期獲得充足養分。

沸石能調節土壤pH值，使其適合土豆生長，避免酸化或堿化的不利影響。它還減少土壤中有害物質的濃度，如重金屬和其他有害化學物質，提高土豆安全性和品質。

沸石還能改善土壤微生物環境，促進有益微生物生長，抑制病原菌繁殖，減少病害發生，降低農藥使用，節約成本，保護環境和消費者健康。

所以沸石在土豆種植中通過改善土壤結構、提供養分、調節pH值、減少有害物質和控制病害，顯著提高產量和品質，是一種值得推廣的農業輔助材料。